暖かさが増すにつれて、冷たい飲み物が美味しく感じるようになる。
我が家ではラッシーが人気。
ラッシーは、ヨーグルトをベースにしたインドの飲み物。
味は ヤクルト ジョアそのもの。
作りたてだと更に新鮮でさわやか。
レモンの香りがポイント。
混ぜるだけなので簡単に作れる。
材料（２人分）
・ヨーグルト １４０ｇ
・牛乳 ２００ｇ
・レモン １／４個
・ハチミツ ２０ｇ
くらいが我が家の分量だが、適当でいい。
作り方は混ぜるだけだが、レモンの香りを増すにはシェイカーがあったほうがいい。
まず、シェイカーにヨーグルトを入れ、次にハチミツをかける。
これは、ハチミツが底に沈んで混ざりにくくなるのを防ぐため。
更に牛乳を入れてスプーンでかき混ぜる。
シェイカーの上でレモンを絞る。
実の汁がほぼなくなったら、皮を下向きにして折り曲げて絞る。
ここがポイントで、皮の中に含まれる脂分と香りを十分に出す。
折り曲げる部分を変えて、皮がべとべとになるまで何度も絞り、香りをできるだけたくさん出す。
絞ったレモンはこんな感じ。
絞ったレモンを容器に入れる。
冷たいのが良いなら氷も２個入れる。
シェイカーボール（針金）も入れて蓋をする。
シェイクしたら出来上がり。
泡立っているので口当たりが優しい。
頑張ってレモンを絞った分、レモンの香りが高い。
（オプション）
牛乳の一部を低脂肪乳に変えたらサッパリするし、ヨーグルトを減らせばサラサラになる。
甘さも加減するなど、いろいろ試している。
夏は、朝一杯飲むと、からだが引き締まり、一日さわやかに過ごせるような気がする。
